齊藤です食材には同じ砂糖でも太りやすい砂糖・太りにくい砂糖が存在します
お客さまえ？同じ砂糖じゃないの？そんなに変わるかな？？
齊藤です事実、私の主人は出会った頃は８８キロ。同居４カ月で７キロくらい落ちました！
お客さま何だって～～～～！詳細を教えて！
低GI値は脱老化・ダイエットでは外せない
そもそもGI値って何！？
１つ１つの食材には血糖値を上げやすいか、上げにくいかを示すGI値という数字があります。GI値が高いと高血糖に繋がり、太りやすい食材…ということになる。だから糖尿病の方はもちろん老化したくない、健康でありたい、痩せたい、卵子の動きを良くしたい方には低GI値食材/食品がおすすめ。
【PickUp】甘味のGI値を知ろう
- グラニュー糖⇒１０９
- 三温糖⇒１０８
- 黒糖⇒９９
- はちみつ⇒８５
- メイプルシロップ⇒７３
- てんさい糖⇒６５
- ココナッツシュガー⇒３５
- ラカントS⇒０．０２
低GIの中で購入しやすいのはてんさい糖、罪悪感ゼロの天然甘味料ラカントSはおすすめ。ココナッツシュガーも優しいお味です♪
齊藤ですよく「カロリーゼロ」と謳っている商品があるけれど逆に太りやすいと言われている側面あり。自然のものにすると怖くありません♪
調理で「少し使う」砂糖。日々の積み重ねの結果が『今の自分』だから、習慣化しているものを見直しましょう♪
低GI値は６５以下！
高GI値でも推奨！？
高GI値～推奨するもの～
～それぞれのGI値～
【白米】⇒８８（△）
【玄米】⇒５５（〇）
【さつまいも】⇒５５（〇）
【かぼちゃ】６５（〇）
【じゃがいも】８０（〇）
【人参】９０（〇）
【レンコン】３８（〇）
齊藤です人参で太った人を見たことありません。根菜は糖質も多いし高GI値でもありますがそれを上回る栄養と食物繊維。食べましょう♪
じゃがいも・さつまいもで太るのではなく揚げ物にする、マヨネーズやチーズをたっぷりかけることで太りやすくなります！食べる順番も大切♪
高GI値～ちょっと控えめに～
～精製された食材～
- 白米
- 小麦粉製品（パン、麺類、餃子など）
- 片栗粉
- 精製された砂糖
齊藤です高GI値でも食べ方によって血糖値を少し緩やかに上昇させることもできますよ☆
高GI値のものを食べるときのポイント
★野菜を先に食べる！ゆっくり食べると租借が増えて満腹中枢を刺激するだけでなく栄養の吸収力もUP。血糖値もゆっくり上昇。
★肉、野菜、キノコをたっぷり入れる。食物繊維は余分なものを排出するだけでなく腸内バランスも整えます。タンパク質多めにするとダイエット・むくみ・疲れやすさを緩和。
齊藤ですカレーは小さい頃から大好き。その一方で『塩分・糖分・脂質の塊』であることも事実。だからこそスープやサラダを足してみてください。具材もキノコとお肉をガンガン入れると最高！スープカレーに挑戦してもいいかもしれません☆
どんなに頑張ってもラーメンなどバランスとることが難しいこともありますよね！そんな時は「潔く諦める」ことも大切。美味しいもの、好きなものはとっておきのご褒美です♪
結論
日常的に低GI値を目指し、友達とのお茶タイムや外食は楽しむ！がおすすめ。居酒屋や外食は食べ方次第ではダイエット向きになりますよ☆
齊藤です外食で難しいのは塩分。あとは飲み会後の脱水が問題かな。この話はまた今度♪
この記事を書いた人
熊本県八代市出身。幼少期は天草でのびのび育ち小学校から八代へ。大学４年生で子宮腺肉腫を告知され闘病。目標だった学校勤務をするものの身体の痛みから続けられず体質改善を叶えてくれたYOSAを仕事として起業。のちにひとりひとりに合わせた施術内容にすることを目標としてヨサパークから純粋なサロンへ変更。
【資格】
中高英語教諭一種
メディカルストレッチ１級
アロマリンパトレナージュ
足部診断士
２０２３年さらに飛躍予定
